Austenitski nehranjivi čelik je najveća porodica od nehrabrećih čelika, što čini oko dvije trećine sve proizvodnje nehranjivog čelika. Posjeduju austenitičnu mikrostrukturu, koja je kubična kristalna struktura centrirani licem. Ova mikrostruktura se postiže lejenjem čelika sa dovoljno nikla i/ili mangana i dušika za održavanje austenitske mikrostrukture na svim temperaturama, u rasponu od kriogene regije do tačke topljenja. [48] Tako austenitički nehranjivi čelici nisu otvrdljivi toplotnom obradom budući da posjeduju istu mikrostrukturu na svim temperaturama.
Austenitski nehrani čelici mogu se dalje podijeliti u dvije pod-grupe, serije 200 i 300 serija:
serija 200su legura hrom-mangan-nikla koje maksimalno koriste mangan i dušik kako bi se minimizirala upotreba nikla. Zbog dodatka dušika, posjeduju približno 50% veću snagu prinosa od 300 serija nehranjivih čelika.
Tip 201 je otvrdljiv preko hladnog rada.
Tip 202 je nehroman čelik opće namjene. Sniћavajuжi sadrћaj nikla i poveжanje mangana rezultira slabom otpornoљжu na koroziju.
serija 300su sliti kroma-nikla koje postižu svoju austenitičnu mikrostrukturu gotovo isključivo slivom nikla; neke vrlo visoko sliđene ocjene uključuju neki dušik kako bi se smanjili zahtjevi nikla. 300 serija je najveća grupa i najraširenija korištena.
Tip 304: Poznata ocjena je Tip 304, poznat i kao 18/8 i 18/10 po svom sastavu od 18% hroma i 8% odnosno 10% nikla.
Tip 316: Drugi najčešće austenitički nehrani čelik je Type 316. Dodatak 2% molibdena pruža veću otpornost na kiseline i lokaliziranu koroziju uzrokovanu hloridnim ionima. Niskougljicne verzije, kao što su 316L ili 304L, imaju sadržaj ugljika ispod 0,03% i koriste se za izbjegavanje problema s korozijama uzrokovanih zavarivanjem.
